CUCINA FUSION & GOURMET

Una nuova avventura nel Gourmet.

Cucina fusion che unisce la tradizione barese con il resto del mondo.
Risultato dell’esperienza tramandata da generazioni.
Una nuova esperienza nel mondo del food, con il nostro chef Mario Cinquepalmi abbiamo voluto dare novità alla nostra bella Torre a mare. La nostra cucina preparerà dei piatti fusion abbracciando molte culture, dalla nostra all’asiatica, incontrando nuovi gusti unici. Veniteci a trovare e non rimarrete delusi!

IL NOSTRO MENU

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I PIATTI

tartare di tonno e salmone, cheese cake al salmone, sformato di salmone, tagliata di tonno e salmone scottato
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Sushi Maki Rolls

Sushi, uramaki tonno/hosomaki, uramaki salmone/hosomaki, futo maki tempura, uramaki tempura e tanto altro al Boccaporto di torre a mare.
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I Panini

Burger di tonno, polpo marinato (brace/fritto), kebab di tonno, king crab, sfilettato di salmone, panino con baccalà, croccante di sgombro alle mandorle e panino polpo speciale.
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Le Fritture

Gamberoni in farina di cocco, Baccalà in tempura, Polpette di Salmone, Polpette di Polpo e Alici fritte!